Специалисты Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна в Ростовской области по данным на 20 июля обследовали 3,4 млн т мягкой пшеницы нового урожая. Было отобрано более 3,5 тыс. проб зерна и проведено свыше 59 тыс. исследований.
По результатам проведенных испытаний установлено:
- 1,1 млн т (34%) собранной пшеницы урожая 2026 года относится к 3 классу;
- 1,6 млн т (49%) – к 4 классу;
- 589 тыс. т (17%) – к 5 классу.
Суммарно доля продовольственных 3 и 4 классов составляет 83%.
"Зерно в этом году идет достойное, выполненное, ряд показателей, в их числе натура, выше прошлогодних, что говорит о потенциальной востребованности зерна нового урожая мукомольной и хлебопекарной промышленностью", – говорит заместитель директора Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анна Будникова.
Окончательная оценка качества нового урожая будет дана специалистами ЦОК АПК после завершения исследований всего объема выращенной донскими аграриями пшеницы.
Источник: https://www.zerno.ru/node/33804